流心芝士吉列豬扒咖哩烏冬
2019-06-14發布By DayDayCook
食譜簡介
by 出前一丁
食材
麵包糠 30克
無骨豬扒 2塊
麵粉 30克
雞蛋 1隻
水牛芝士 2片
出前一丁棒烏冬咖喱湯味 1束
水(豬扒醃料) 60ml
鹽(豬扒醃料) 1茶匙
胡椒粉(豬扒醃料) 1/2茶匙
烹飪步驟
1.用刀背將豬扒拍鬆，直至面積比原來大一倍。
2.加入豬扒醃料醃15分鐘。
3.於豬扒中央放上芝士，然後於豬扒邊緣塗上少量麵粉，蓋上另一塊豬扒並將四邊壓實。
4.將豬扒撲上麵粉，沾上蛋液，然後再均勻沾上麵包糠。
5.中大火熱油鑊，將豬扒炸至金黃即可。
6.煲滾600毫升水，先放入棒烏冬煮6分鐘。然後加入調味湯粉再煮2分鐘。
7.將烏冬連湯倒進碗中，加入調味油輕輕拌勻。最後放上吉列豬扒即可享用。
