醬燒豆腐+青椒炒牛肉便當
2019-05-26發布By DayDayCook
食譜簡介
這個便當不用轉鍋，一鍋便可完成所有菜式，而且工序不多，很快就能完成。其中醬燒豆腐和青椒牛肉都特別好下飯，大家有興趣可以試試看喔 ♪ 以下材料是2人份** 有興趣可查看影片>> https://youtu.be/aDeDQdHtTJQ 【Youtube】：https://youtu.be/UZHNPcw0GJE 【Instagram】：mandee.cook.at26
食材
粟粉 1克
黑胡椒 0克
麻油 1茶匙
米酒 1/2湯匙
薑片 4 片
板豆腐 1盒
水 4湯匙
肥牛片 150克
米酒 2茶匙
青椒 1隻
糖 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
粟粉 0適量
醬燒豆腐（主要材料）： 0//
青椒炒牛肉（主要材料）： 0//
青椒炒牛肉（牛肉醃料）： 0//
烹飪步驟
1.<<全片 https://youtu.be/aDeDQdHtTJQ> 肥牛片加入醃料醃15分鐘。
2.青椒洗淨去籽切絲備用。
3.從盒中取出板豆腐，依便當盒尺寸把豆腐切件，把豆腐均勻地每邊沾上薄薄的粟粉。
4.下油把煎鍋燒熱，加入豆腐，不時翻翻面，以中小火把每邊煎至金黃色。
5.加入其他調味料並煮滾，最後博轉小火，加入生粉水勾芡，再轉大火把醬汁煮至濃稠，完成。
6.起另一鍋，同樣下油把煎鍋燒熱，加入薑片爆香後加入青椒炒至略軟身。
7.加入肥牛片炒熟，最後加入醬油炒勻，完成。
