柚子胡椒豚肉直菇卷
2019-05-20發布By DayDayCook
食譜簡介
剛剛去日本買左好多柚子胡椒醬，呢個係九州風味既調味料。除左有橘子既清甜味，仲有辣椒既辣味，味道好獨特，好適合用泥煮肉類料理。 更多食譜、心得可到： https://www.facebook.com/Istidiningtable/
食材
日本醬油 2茶匙
味醂 1茶匙
直菇 1包
柚子胡椒醬 1茶匙
烹飪步驟
1.材料如圖
2.直菇洗淨切成長條狀
3.用豚肉片包住直菇條，撒上鹽、黑胡椒同少少粟粉
4.平底鍋加半茶匙油，1/4茶匙麻油中火加熱至冒煙
5.轉小火，下豚肉卷，每邊煎5分鐘至熟透
6.預備調味汁，混和1茶匙柚子胡椒醬、2茶匙日本醬油、1茶匙味醂、1/4茶匙冰糖
7.豚肉卷兩邊煎至金黃後瀝乾油，加入調味汁，中火每邊煮3分鐘至收汁即可上碟
