B仔雞翼尖 Chicken Wing Tip of B Chai
2019-05-16發布By DayDayCook
食譜簡介
『Hey Ben』 B仔雞翼尖 Chicken Wing Tip of B Chai 很簡單易整。材料基本上家裡都有。除了要特別去買雞翼尖及紹興酒。雞翼粉快來一齊整。 有些人會把雞翼尖過冷水。我食慣自己做法。所以省略了此步驟。 https://youtu.be/VJxpMMulRAk 食材如下: 雞翼尖 1磅(450g) 紹興酒 4匙(60ml) 指天椒 4-5條 蒜頭 一個(10粒) 雞粉 2匙 白糖 2匙 鹽 1/4匙 水 500ml
食材
水 500ml
紹興酒 60毫升
蒜頭 1個
雞翼尖 1磅450g 磅
鹽 1/4茶匙
指天椒 4-5條
白糖 2茶匙
烹飪步驟
1.在雞翼尖灑上鹽。攪拌並且醃15分鐘。
2.同時切指天椒。切蒜頭。備用!
3.煮開水。把雞翼尖倒落汆水。 然後撈起備用。
4.於乾淨的鍋。 倒入紹興酒，煮滾。 再加水
5.加入雞翼尖。指天椒。蒜頭 。雞粉。白糖。鹽。
6.蓋上蓋子 炆20-25分鐘
7.上碟
