香煎茄子暖沙律(惹味泰式醬)
2019-05-12發布By DayDayCook
食譜簡介
在家宴客，蔬菜類別，很多時會做一個沙律；相信我這個醬汁勁惹味，可以配合很多瓜類，今天選用茄子，煎香兩面就輕易完成一個美味泰式Fusion 前菜。 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持： http://cynthiakitchen.blogspot.com
食材
茄子 1條
烹飪步驟
1.材料： 茄子 1個 海鹽 適量 黑胡椒 適量
2.醬汁： 青咖喱醬 1茶匙 希臘乳酪 半杯 青檸汁 1茶匙 蜜糖 1茶匙 (將以上材料拌勻)
3.1. 茄子洗淨，切好。
4.2. 燒紅鐵鑊，下油，小火，將茄子煎香兩面，每面灑上海鹽及黑胡椒，上碟，伴上醬汁即成。