粟米椰菜小肉餅+熱狗捲蛋便當
2019-05-10發布By DayDayCook
食譜簡介
全片在：https://youtu.be/6GjtGqMvJ_4 在肉餅中加入椰菜和粟米，令口感更豐富，醬汁中帶有薑的香濃甜味，十分滋味，相信會是大人小朋友都喜歡的美味便當菜。 蛋捲不小心做成了三角形，還挺可愛的，大家有興趣可以試試看 ♪ 有興趣可查看影片>> 【Youtube】：https://youtu.be/UZHNPcw0GJE 【Instagram】：mandee.cook.at26
食材
鹽 0 茶匙
胡椒粉 00
粟米粒 60克
香腸 1條
味醂 2茶匙
薑蓉 0湯匙
米酒 2湯匙
米酒 2湯匙
日本醬油 2茶匙
椰菜 1/4個
蛋 2隻
豬絞肉 260克
糖 0茶匙
粟米椰菜小肉餅（主要材料）(大約8-9件)： 0//
片栗粉 2湯匙
粟米椰菜小肉餅（醬汁）： 0//
熱狗捲蛋： 0//
烹飪步驟
1.<<全片 https://youtu.be/6GjtGqMvJ_4>> 椰菜洗淨切絲，用鹽醃10分鐘後瀝乾水備用。
2.豬絞肉加入所有主要材料：椰菜、粟米粒、片栗粉、米酒、胡椒粉，充分拌勻至豬肉起膠，大概分成8-9等份。
3.煎鍋落油中火燒熱，把豬絞肉搓成圓扁狀放入鍋，煎至兩面金黃色。
4.加入醬汁，蓋上鍋蓋中火煮3分鐘後，把肉餅翻面，再蓋上鍋蓋小火多煮一回，完成。
5.熱狗捲蛋的香腸先燙熟加熱備用，打蛋並加入鹽和糖拌勻。
6.另起一玉子燒煎鍋，落油以小火燒熱，先加入1/2的蛋液，把蛋皮煎至七分熟時加入香腸。
7.從外將蛋皮往內捲，捲完後把蛋卷往上推至最外側，再加入剩餘的蛋液，把蛋卷稍微掀起，確保蛋卷底部也均勻沾上新加入的蛋液，將蛋卷取出放涼後再切塊。
