新豬肉四川擔擔麵
2019-04-15發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 800ml
砂糖 1茶匙
鎮江醋 1湯匙
蒜頭 5瓣
四川擔擔面 150克
乾蔥 2粒
薑 2片
麻辣醬 1/2湯匙
新豬肉 1包
辣豆辦醬 1湯匙
有粒花生醬 1湯匙
烹飪步驟
1.將蒜頭、薑、乾蔥切碎。
2.於碗中混合辣豆辦醬、麻辣醬、有粒花生醬、鎮江醋和砂糖作湯底醬料。
3.中火熱油鑊，炒香蒜頭、薑和乾蔥，然後加入新豬肉炒熟。上碟備用。
4.煮滾一鍋水，加入湯底醬料攪勻。
5.四川擔擔麵煮熟備用。
6.於碗中放入四川擔擔麵、舖上肉碎、倒入湯底即可享用。
