素食薄餅
2019-03-29發布By DayDayCook
食譜簡介
Amy 不單喜歡帶給身邊人歡笑，她同時喜歡將簡易食譜分享給所有人，只因她深信「笑容」和「美食」都是世界上不同人士之間的共同語言。為了與更多人分享如何運用簡易方法煮出好味道，Amy早年開設YouTube頻道，希望透過頻道令大家勇敢踏入廚房，感受煮食的樂趣。 ►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
食材
番茄(配料) 1個
茄汁(配料) 3湯匙
中筋麵粉(薄餅批底材料) 300克
洋蔥(配料) 1/3個
鹽(薄餅批底材料) 1/4茶匙
糖(薄餅批底材料) 1/2克
油(薄餅批底材料) 1湯匙
意大利黑醋醬(配料) 適量
乾酵母(薄餅批底材料) 2克
暖水(薄餅批底材料) 55克
鹽(配料) 適量
黑胡椒(配料) 適量
韓式辣醬(配料) 1茶匙
什香草(配料) 適量
烹飪步驟
1.混合所有薄餅麵糰材料，搓約5分鐘至麵糰接面光滑
2.把麵糰放入碗中，蓋上保鮮紙，溫處發酵45分鐘至一倍大
3.番茄和洋蔥切片，你可以按個人喜好加入喜歡的食材。
4.混合茄汁和韓式辣醬成薄餅醬汁
5.把麵糰排氣，用麵棍壓平至9寸餅皮。
6.塗上薄餅醬汁，再放上番茄、洋蔥、黑胡椒、 鹽和什香草。
7.溫處發酵20分鐘。
8.放入已預熱200’C焗爐，焗18-20分鐘。
9.再淋上意大利黑醋醬，完成！
