燕窩米紙卷
2019-02-28發布By DayDayCook
食譜簡介
米紙卷是最具代表性的越式食物之一。 滿滿的蔬菜、甜蝦配上開胃魚露，吃下清涼又鮮美。 這食譜還加了特別食材，令米紙卷更清涼滋潤，就是燕窩啦！ 食材來源﹕http://bit.ly/2tHzaCf
食材
水 45ml
砂糖 40克
洋蔥 半個
青瓜 2條
青檸 4個
米粉 2餅
蒜蓉 半個
胡蘿蔔 2個
薄荷葉 1小束
越式米紙 20張
泰國甜蝦 40隻
烹飪步驟
1.把辣椒和洋蔥切粒放入碗中，然後依次序加入蒜蓉、砂糖、青檸汁、水和魚露。魚露醬即完成。
2.把米紙沾濕。
3.在米紙上放入胡蘿蔔絲、青瓜絲、米粉和薄荷葉。然後捲一圈。
4.在餘下位置放上胡蘿蔔絲、青瓜絲、蝦和即食燕窩。然後一捲到底。
5.沾上魚露醬即可食用。
