口水雞
2019-01-23發布By DayDayCook
食譜簡介
口水雞是一道著名的川菜，傳統做法有許多的細節要注意，今天跟大家分享一下口水雞的建議做法，讓你再家也可以輕鬆品嘗這經典的美味喔。 - 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK 我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P
食材
芝麻醬 1.5湯匙
米酒 1湯匙
青蔥 2小束
薑片 4克
砂糖 2/3湯匙
白醋 2.5湯匙
香菜 少許 適量
去骨雞腿肉 400g
醬 料 0適量
花椒粉 0.5茶匙
蔥花 少許適量
薑末 1茶匙
烹飪步驟
1.首先準備一鍋滾水，將米酒、薑片、蔥段與雞肉下鍋煮熟備用。
2.將醬料的食材混合均勻備用。
3.把煮好的雞肉切片放入盤中。
4.最後將調製好的醬料倒入盤中，並灑上適量的香菜就完成了。
