泰式菠蘿炒飯
2019-01-21發布By DayDayCook
食譜簡介
每次到泰國餐廳都喜歡點這個超美味的菠蘿炒飯。 自己做可以加更多配料，加入菠蘿，令炒飯味道提升。簡簡單單又成豐富晚餐，不用到泰國餐廳也可食到！ 我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
食材
腰果 克
提子乾 適量
青豆 適量
咖哩粉 2湯匙
鮮蝦 6-8克
雞蛋 2隻
白飯 2－3碗
鹽 1/2茶匙
蔥花 .茶匙
生抽 2湯匙
魚露 1湯匙
蕃茄 半 個
糖 1茶匙
菠蘿肉 1／4個
烹飪步驟
1.將菠蘿切半，再挖空，備用
2.燒熱鑊後下油，先煎雞蛋，再煎熟鮮蝦(下鹽和白胡椒粉調味），盛起備用
3.再下少許油，炒青椒、青豆和蕃茄，再下白飯，炒兩分鐘
4.下所有調味料，拌勻，再加入雞蛋、鮮蝦、腰果、蔥末、菠蘿和葡萄乾，拌勻即成！
5.將炒飯放入菠蘿內即成！
