倫伯多杏仁酥
2018-12-18發布By DayDayCook
食譜簡介
意大利有種甜品叫做 Sbrisolona，它比曲奇更鬆脆，但比曲奇的製作方法簡單！ ►關於Stefanel 曾居意大利超過十年，精通烹調傳統意大利菜，並透過烹飪班致力向學生推廣，多年來累積超過2000名學生，讓更多人了解意大利的飲食文化。 ►更多日日煮播食譜：https://bit.ly/2qGMlCm
食材
糖 100湯匙
中筋麵粉 200克
雲呢拿油 1茶匙
蛋黃 3個
牛油 100克
原粒杏仁 95克
檸檬皮 少許
烹飪步驟
1.把75克杏仁放入攪拌機打成粒狀
2.除原粒杏仁外，加入全部大碗內搓均勻
3.焗盤放牛油紙，捽成粒狀然後壓平，加入原粒杏仁在上
4.焗爐預熱180度焗50分鐘，有風焗爐160度焗40分鐘
