滑蛋牛肉粥
2018-10-08發布By DayDayCook
食譜簡介
加入醃過的鮮牛肉片，再拌入蛋花，美味又滿足。
食材
砂糖 1/4茶匙
生粉 1茶匙
牛肉片 200克
油 1茶匙
鹽 適量
生抽 1茶匙
麻油 1/4茶匙
白米 100克
胡椒粉 1/4茶匙
雞蛋 2隻
烹飪步驟
1.將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
2.牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。
3.白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
4.加入牛肉拌勻煮熟。
5.將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。
