蟲草花雞腳螺片湯
2018-09-17發布By DayDayCook
食譜簡介
這道螺片湯清甜又健康，是入秋湯水之選。
食材
瘦肉 200克
雞腳 6隻
杞子 20克
薑 2片
鹽 適量
淮山 20克
螺片 3片
蟲草花 1両
烹飪步驟
1.將螺片浸發；杞子、蟲草花及淮山浸洗備用。
2.煮滾一鍋水，加入薑片、螺片、瘦肉及雞腳，將螺片、瘦肉及雞腳汆水3分鐘，撈起瀝乾備用。
3.準備一個鍋，加入螺片、瘦肉、雞腳、蟲草花、杞子、淮山及適量清水，用中火煮滾。
4.蓋上鍋蓋，用中低火煮1.5小時。
5.打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。
