千層啤梨蘋果蛋糕
2018-08-10發布By DayDayCook
食譜簡介
千層啤梨蘋果蛋糕比大家，平時我哋食既蛋糕大部份係粉漿，而今日呢個蛋糕百分之80都係水果，最啱D平時冇乜時間食生果既人啦！方法超間單！ Stefanel 曾居意大利超過十年，精通烹調傳統意大利菜，並透過烹飪班致力向學生推廣，多年來累積超過2000名學生，讓更多人了解意大利的飲食文化。 ►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
食材
砂糖 30克
牛奶 100豪升
雞蛋 2隻
橄欖油 20克
泡打粉 1克
檸檬皮 1適量
中筋麵粉 70克
蘋果 2 個
檸檬汁 1個
鹽 少許
啤梨 1個
玉桂粉 少許
雲呢拿油 少許
烹飪步驟
1.準備一個大碗，倒入檸檬汁；啤梨及蘋果洗乾淨後去皮，然後鉋成薄片，跟檸檬汁混和以防變色
2.將兩隻雞蛋及糖用打蛋器發至均勻
3.加入檸檬皮、鹽、中筋麵粉及泡打粉發至均勻
4.然後加入牛奶同橄欖油混和
5.加入啤梨及蘋果片撈勻
6.焗盤內搽上牛油，洒上麵粉，把多餘的麵粉倒出， 然後倒入麵糊
7.放入預熱180度焗爐焗40分鐘，待回冷後洒上糖霜
