芝士焗西蘭花
2018-07-16發布By DayDayCook
食材
牛奶 150豪升
鹽 適量
水牛芝士碎 60克
中筋麵粉 1湯匙
牛油 15克
黑胡椒 適量
西蘭花 1個
烹飪步驟
1.將西蘭花洗淨切件備用。
2.預熱焗爐至攝氏200度。
3.煮滾一鍋水，加少許鹽，加入西蘭花汆水1分鐘，撈起瀝乾備用。
4.用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入麵粉炒勻，加入牛奶及20克水牛芝士碎煮至幼滑。
5.加入鹽、黑胡椒及西蘭花拌勻。
6.倒入焗碗，灑上餘下的水牛芝士碎，放入焗爐焗5-6分鐘或至表面金黃色，即成。
