卡邦尼意粉
2018-06-08發布By DayDayCook
食譜簡介
Judy 在職媽媽Judy從小喜愛入廚，她喜於運用不同食材研發各種食譜，除了中西菜式，多國融合菜也是她的拿手菜系之一。Judy曾在酒店當廚師學徒，並從中學習到很多有用的煮食技巧，運用在日常生活烹調當中，與家人朋友享用美食。 ►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
食材
雞蛋 2隻
煙肉 2片
海鹽 適量
蒜頭 1瓣
意粉 150克
巴馬臣芝士 40克
黑胡椒 適量
烹飪步驟
1.煙肉切粒備用
2.將蛋打散後加入芝士碎攪勻，用海鹽和黑椒調味（喜歡較香濃的醬汁可以按喜好增加芝士份量）
3.意粉按包裝指示煮至al dente
4.煮意粉期間，將煙肉粒放入冷鑊，用中高火爆香，加入蒜頭
5.當煙肉煎到香脆時，加入意粉及少許意粉水拌勻，離火，取出蒜頭
6.待稍為降溫後，加入芝士蛋漿拌勻
7.最後刨少少芝士碎上面意粉上
