泡菜豬骨湯
2018-06-11發布By DayDayCook
食譜簡介
營養又開胃～老少皆宜～
食材
薯仔 400克
蒜 6瓣
茼萵 80克
金菇 100克
韓國辣醬 1湯匙
泡菜 200克
薑 6片
韓國大醬 1湯匙
大蔥 30克
豬脊骨 700g
紫蘇葉 30克
烹飪步驟
1.薯仔去皮切件，金菇切掉根部，大蔥切段，備用。
2.煮滾一鍋水，加入豬骨、一半蒜、一半薑及一半大蔥，汆水3分鐘。
3.將豬骨、大蔥、薑、蒜及辣醬放入鍋中。
4.加入薯仔、泡菜及大醬，加入水蓋過食材，蓋上鍋蓋，用中小火燜煮1小時。
5.加入金菇、茼蒿及紫蘇葉，煮2分鐘，即成。
