蛋包飯
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蛋包飯 2018-03-31發布By DayDayCook
食譜簡介

做一份愛心蛋包飯，簡單的幸福！

食材

生抽 湯匙

雞蛋 4隻

番茄醬 4湯匙

白飯 200克

鹽 適量

胡椒粉 適量

沙律油 適量

洋蔥(切碎) 1/2個

雞髀 80克

茄汁 4湯匙

烹飪步驟

1.將雞髀切粒。

2.雞蛋用攪拌機打發，加入少許鹽，攪拌至完全起泡。

3.用平底鍋加熱少律油，倒入洋蔥翻炒片刻，倒入雞肉炒至變色，加入茄汁、生抽及胡椒粉炒勻。

4.加入白飯，並輕力拌勻。

5.將蛋液倒入另一個鍋內，用小火煎熟。

6.將白飯倒入蛋皮中，鋪平，用小火煎3分鐘。

7.用右半邊蛋皮將左半邊白飯包裹起來，即成。