這道湯滋陰潤燥,甘甜美味。 <十五分鐘懶人版|無花果海底椰瘦肉湯> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:無花果海底椰瘦肉湯
瘦肉 200克
無花果 6粒
鹽 適量
薑 3片
紅棗 15克
西洋參 20克
螺片 5片
1.將螺片浸軟洗淨;無花果及紅棗浸洗備用。
2.煮滾一鍋水,加入薑片、螺片及瘦肉,將螺片及瘦肉汆水3分鐘,撈起瀝乾備用。
3.將西洋參、螺片、瘦肉、無花果、紅棗及適量水用中火煮滾。
4.蓋上鍋蓋,轉中小火煮2小時。
5.加少許鹽調味,即成。