蟹籽百花蒸豆腐
2017-12-01發布By DayDayCook
食譜簡介
山水蒸煮嫩豆腐
食材
紹興酒 1湯匙
蝦膠 180克
鹽 適量
胡椒粉 適量
生粉 1湯匙
油 1湯匙
生抽 2湯匙
麻油 1/4茶匙
山水蒸煮嫩豆腐 1盒
蟹籽 20克
烹飪步驟
1.將山水蒸煮嫩豆腐瀝乾切件，鋪上蒸碟。
2.蝦膠加入蟹籽、生粉、紹興酒、麻油、鹽、胡椒粉拌勻。
3.豆腐灑上少許生粉，放上適量蝦膠。
4.用中高火蒸6-8分鐘或至蝦膠熟透。
5.淋上熟油及生抽，即成。
