糖醋排骨
2018-04-30發布By DayDayCook
食譜簡介
閉上眼，回味留在齒間的味道，保證你忘不了！
食材
水 400ml
老抽 1 湯匙
薑片 3 片
蔥花 適量
白芝麻 適量
芝麻油 茶匙
鹽 適量
紹興酒 適量
冰糖 30克
白胡椒 1少許
鎮江香醋 2湯匙
排骨 3條
烹飪步驟
1.排骨切件，放入滾水中汆水，取出洗乾淨，瀝乾備用。
2.準備一個平底鍋，加入油、薑及排骨，煎至排骨上色。
3.加入紹興酒、老抽、冰糖、鎮江香醋及水，燜煮20分鐘。
4.加入胡椒粉及鹽調味，上碟，灑上白芝麻及蔥粒，即成。
