木瓜魚尾排骨湯
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木瓜魚尾排骨湯 2017-09-07發布By DayDayCook
食譜簡介

木瓜和魚尾含豐富膠質和蛋白質，潤膚養顏，加入排骨同煮令味道更有層次。 <十五分鐘懶人版｜木瓜花生魚尾湯> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：木瓜花生魚尾湯

食材

紹興酒 1湯匙

木瓜 1個

排骨 250克

鹽 適量

胡椒粉 適量

蔥 1棵

薑 3片

魚尾 1條

蔥 1棵

烹飪步驟

1.將木瓜去皮切件；蔥切段。

2.準備一鍋水，加入排骨汆水5分鐘，撈起瀝乾備用。

3.魚尾洗淨抹乾後，用鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘。

4.用中高火燒熱鍋，加少許油，加入薑片、蔥段及魚尾煎至兩面金黃色。

5.將1500毫升水煮滾，加入排骨用中火煮15分鐘。

6.加入魚尾及木瓜煮20分鐘 。

7.加少許鹽調味，即成。