蜜漬黑豆
2017-08-31發布By DayDayCook
食譜簡介
黑豆含有豐富蛋白質，有助增強記憶力，做個蜜漬黑豆當小食亦十分不錯呢。
食材
水 500ml
黑糖 5 克
日本豉油 2湯匙
味醂 2茶匙
黑豆 200克
麥芽糖 80克
烹飪步驟
1.黑豆洗淨，用500毫升水浸過夜備用。
2.將黑豆連浸黑豆水加入鍋中，加入日本豉油、黑糖及味醂用中火煮滾。
3.蓋上鍋蓋，用中小火煮45分鐘。
4.打開鍋蓋，加入麥芽糖，煮至濃稠，上碟即成。
