冬瓜燜羊腩
2014-01-29發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
薑 10片
麻油 5適量
鹽 5 茶匙
胡椒粉 3克
紹興酒 1湯匙
植物油 10毫升
芫茜 2條
蔥 10棵
羊腩 400克
泡發的米粉 100g
去皮冬瓜 200g
亁杞子 10g
烹飪步驟
1.將冬瓜和羊腩各出水1分鐘，取出備用
2.將冬瓜和羊腩各出水1分鐘，取出備用
3.高火加熱適量油，加入薑和蔥炒香
4.倒入250mL水，之後加入羊腩
5.加蓋燜煮15分鐘
6.之後加入冬瓜和米粉
7.加入剩下的食材，低火再煮15分鐘，直到羊腩變得軟嫩
8.即成
