【免焗】抹茶雲石慕斯蛋糕 No-bake Matcha marble mousse cake
2017-07-13發布By DayDayCook
食譜簡介
好簡單就可以做到嘅抹茶甜品呀～ 淡淡嘅抹茶味，仲有濃濃嘅奶香＾＾ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen ＊Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/ ＊Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
食材
烹飪步驟
1.
2.用麵棍壓碎消化餅。
3.混合消化餅和無鹽牛油溶液，倒入蛋糕模內壓實，冷藏20分鐘備用。
4.混合抹茶粉8克+熱水40克，備用。
5.混合魚膠粉12克+水30克，備用。
6.把糖續少加入淡忌廉，以電動打蛋器打至7成企身。
7.再倒入牛奶、抹茶溶液和魚膠粉溶液，拌混。
8.混合抹茶粉1湯匙+熱水4湯匙，再加入5湯匙抹茶忌廉，拌勻。
9.取出餅底，倒入較淺色的抹茶忌廉。
10.再不規則地淋上較深色的抹茶忌廉。
11.以筷子以打圈方式勾劃出雲石紋，再冷藏6-7小時至硬身，完成。
12.Enjoy~^^ 影片教學：https://youtu.be/0GJD_fbBT8c
