大醬湯
2017-07-15發布By DayDayCook
食譜簡介
吃膩了泡菜湯，不如試試煮大醬湯，同樣簡單美味，比起泡菜湯更鮮甜。
食材
水 1000ml
洋蔥 1個
韓式辣醬 1湯匙
豬肉片 150克
紅尖椒 1條
金菇 80克
蔥 1棵
馬鈴薯 1個
翠玉瓜 1條
豆腐 1盒
金菇 80克
韓國大醬 3湯匙
蔥 1棵
烹飪步驟
1.將薯仔、翠玉瓜及紅尖椒切片；洋蔥及豆腐切粒；蔥切段；金菇洗淨去蒂備用。
2.用中火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥、紅尖椒及蔥段炒香。
3.加入翠玉瓜及薯仔炒香。
4.加入水煮滾，轉中小火煮15分鐘。
5.加入大醬及韓式辣醬拌勻，煮滾。
6.加入金菇、豆腐及豬肉片煮熟，即成。
