絲瓜鮮蜆湯
logo
絲瓜鮮蜆湯 2017-07-02發布By DayDayCook
食譜簡介

絲瓜配上新鮮活蜆和粉絲，湯頭十分鮮甜。 <十五分鐘懶人版｜蜆肉豆腐味噌湯> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：蜆肉豆腐味噌湯

食材

蜆 400G

粉絲 50紮

蒜頭 3瓣

鹽 適量

薑 2片

清酒 1湯匙

粉絲 50紮

蔥 1棵

絲瓜 1條

蔥 1棵

烹飪步驟

1.將蜆浸鹽水吐沙30分鐘。

2.將粉絲浸軟；蒜頭切成蓉；蔥切段；絲瓜去皮切件備用。

3.用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。

4.加入絲瓜及清酒炒香，加入適量滾水煮滾。

5.加入蜆煮至開口。

6.加入粉絲及蔥段略煮，加少許鹽調味，即成。