韭菜花味辛性溫,有補腎的作用,加入蝦乾、魷魚等食材做小炒王,鑊氣十足! <十五分鐘懶人版|XO醬小炒皇 > 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:XO醬小炒皇
砂糖 1/2茶匙
蒜頭 3瓣
XO醬 1湯匙
蝦乾 20克
生抽 1/4茶匙
紹興酒 1茶匙
魷魚 1隻
脆腰果 50克
豆腐乾 2件
韭菜花 1札
1.將韭菜花切段;蝦乾浸洗及瀝乾;魷魚洗淨界花切件;豆腐乾切片;蒜頭切成蓉。
2.用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜蓉炒香,加入蝦乾、魷魚及豆腐乾略炒。
3.加入韭菜花炒勻,加入紹興酒炒勻。
4.加入XO醬、生抽及砂糖炒勻。
5.加入脆腰果炒勻,即成。