牛油果虎蝦青醬意粉
2017-05-31發布By DayDayCook
食譜簡介
用牛油果來做青醬更香滑美味，拌入意粉就成為簡單的主餐了。
食材
牛油果 1個
蒜頭 5瓣
松子 40湯匙
意粉 150克
黑胡椒 適量
鹽 適量
橄欖油 2湯匙
檸檬汁 2湯匙
虎蝦 4隻
羅勒葉 60克
烹飪步驟
1.將牛油果起肉切片。
2.虎蝦用鹽及黑胡椒調味。
3.將牛油果、羅勒葉、松子、蒜頭、鹽、黑胡椒、橄欖油及檸檬汁用攪拌器打勻。
4.煮滾一鍋水，加少許鹽，加入意粉煮至軟硬適中，撈起瀝乾。
5.加入牛油果青醬拌勻，上碟。
6.用中高火燒熱鍋，加少許油，加入虎蝦煎至兩面金黃色，放上意粉，即成。