電飯煲日式蠔飯
2016-06-20發布By DayDayCook
食譜簡介
祖堯教煮
食材
水 200ml
味醂 2茶匙
蔥花 適量
清酒 3湯匙
珍珠米 200克
廣島蠔 10隻
鰹魚汁 2湯匙
薑蓉連薑汁 2湯匙
日本醬豉油 2湯匙
烹飪步驟
1.將蠔及適量生粉拌勻在用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。
2.準備一個鍋，將清酒，味醂，鰹魚汁，薑蓉連薑汁，日本醬豉油 及水煮滾。
3.加入廣島蠔煮2分鐘，將蠔取出。
4.將白米及醬汁放入電飯煲，按開始鍵煮飯。
5.飯熟後，加入廣島蠔及蔥花再焗2分鐘。即成。
