汁燒四季豆牛肉卷
2017-04-19發布By DayDayCook
食譜簡介
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，用牛肉捲起賣相吸引，簡單又美味。
食材
日本豉油 0.5湯匙
味醂 0.5茶匙
米酒 0.5湯匙
水 1湯匙
生粉 適量
黃糖 1茶匙
牛肉 6片
四季豆 12條
烹飪步驟
1.將四季豆切段。
2.將日本豉油、味醂、米酒、黃糖及水拌勻備用。
3.煮滾一鍋水，加入四季豆汆水2分鐘，放入冰水冷卻，瀝乾。
4.在牛肉片放上3條四季豆捲好，收口沾上少許生粉。
5.用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛肉卷煎熟，收口朝下。
6.加入醬汁煮滾，拌勻即成。
