1.1. 將蘿蔔去皮、洗淨，切成塊 。 2. 把蘿蔔放進水裡，加入一點的"白米"，開中火， (加白米是為了消除苦味）水滾後煮約八分鐘左右再撈起蘿蔔傋用。 3. 將水及所有調味倒入鍋中（柴魚絲及昆布用茶袋包好），放入已處理的白蘿蔔， 上蓋用小火煮約20分鐘，熄火焗5分鐘讓蘿蔔入味。 4. 豬腩片氽水（除去血水可避免令湯汁渾濁），放入蘿蔔湯內，加蜜豆略滾至熟便可享用。