魔鬼薯仔
2017-04-03發布By DayDayCook
食譜簡介
覺得魔鬼蛋太普通？來個變奏，跟著這個食譜來做魔鬼薯仔吧！
食材
蛋黃醬 1適量
海鹽 適量
小薯仔 6個
黑胡椒 適量
橄欖油 1湯匙
法式芥末 2茶匙
紅椒粉 適量
新薯 6個
烹飪步驟
1.預熱焗爐至攝氏200度，焗爐鋪上鍚紙。
2.將新薯切半。
3.將新薯、橄欖油、海鹽及黑胡椒拌勻。
4.放上焗盤，放入焗爐焗35-40分鐘或至軟身，放涼。
5.挖空薯仔，將挖出的薯仔壓成蓉。
6.加入蛋黃醬及法式芥末拌勻。
7.放入唧袋，唧入挖空的薯仔，灑上紅椒粉，即成。
