苦瓜眉豆排骨湯
2017-03-27發布By DayDayCook
食譜簡介
苦瓜具清熱祛濕之功，加入化濕的眉豆，令這個湯水祛濕功效更為顯著。
食材
苦瓜 2毎
排骨 400克
眉豆 50克
薑 2片
鹹菜 100克
烹飪步驟
1.將苦瓜去蒂去籽切件；排骨洗淨抹乾；鹹菜洗淨切件；眉豆浸洗備用。
2.準備一鍋水，加入排骨煮滾後汆水3-5分鐘。
3.將排骨、眉豆、薑片及適量水用中火煮滾。
4.加入苦瓜及鹹菜，轉中小火煮1小時，即成。
