咖哩蒸魷魚
2017-02-22發布By DayDayCook
食譜簡介
提到咖哩大家也許會馬上聯想到日式或泰式，但其實港式的咖哩味道在香港人和外國人眼中也是別有一番風味吧？！這次帶來有懷舊港式小食－咖哩蒸魷魚。
食材
砂糖 1茶匙
海鮮醬 1湯匙
鹽 適量
生粉 1湯匙
蠔油 1湯匙
水魷 350克
咖哩醬 2湯匙
烹飪步驟
1.將水魷洗淨；煮滾一鍋水，加入水魷汆水1分鐘，撈起瀝乾切件。
2.加入生粉拌勻備用。
3.將咖哩醬、海鮮醬、蠔油、砂糖及鹽拌勻。
4.加入水魷拌勻，放在碟上。
5.用中高火隔水蒸5分鐘，即成。
