豆腐花撈飯
2016-08-26發布By DayDayCook
食譜簡介
老爸老媽的年代，生活簡樸，「豆腐花撈飯」是他們的生活恩物 現在，社會物質豐富，年輕一輩可能連「豆腐花撈飯」是什麼也沒聽說過 今天，來一客簡單易做的豆腐花撈飯，感恩仍能與老爸老媽一起細味當年簡樸雋永的味道 當然，這個食譜是2016年改良版啦 :D 我的Facebook專頁: https://www.facebook.com/rebearbearslittlekitchen
食材
烹飪步驟
1.無糖豆腐花隔去水份後，雪凍備用。
2.準備調味汁：燒熱鑊後下油爆香蒜茸，之後倒入其餘調味料煮滾成調味汁備用。(建議試吓味，可根據個人喜好再作調整)
3.從雪櫃取出豆腐花，再次倒去多餘的水份。取出飯碗，裝入熱白飯後，將適量豆腐花加在熱飯上，再隨個人喜好放入莞茜碎、蔥花及炸花生後，灑上適量調味汁撈勻即可享用。
4.溫馨提示： 白飯一定要夠熱，豆腐花一定要夠凍。