1.將麵包糠和黑芝麻粒混合

2.將3隻蛋打勻

3.將豆腐切塊

4.裹生粉、蛋液，再裹一層黑芝麻和麵包糠

5.裹生粉、蛋液，再裹一層黑芝麻和麵包糠

6.裹生粉、蛋液，再裹一層黑芝麻和麵包糠

7.裹生粉、蛋液，再裹一層黑芝麻和麵包糠

8.將豆腐放入180度熱油炸至表面呈金黃色

9.裝盤

10.即成