1.下1湯匙油炒香蒜蓉蘑菇至稍軟身，即可撈起放入攪拌機，加入雞湯及水打勻。倒出放鍋再次煮熱，大概7-10分鐘，不時攪拌。

2.用碗將麵粉加入牛奶攪拌，再倒入步驟1之湯中續煮，加入迷迭香及鹽，多煮5分鐘煮至喜歡的濃度。

3.海鮮預先灼熟，上碟後放入即可。