紫紅番薯糖水
2014-11-17發布By DayDayCook
食譜簡介
~ 配雪耳百合和冲绳黑糖 http://miastrauss.blogspot.hk/2014/05/blog-post.html
食材
材料：
紫心番薯 1個(小型)
黃心番薯 1個(小型)
雪耳 1/4小個
蓮子 10-15粒
百合 10-15片
水 500毫升
調味：
薑 1大塊(按個人口味)
黑糖 適量(按個人口味)
烹飪步驟
1.做法： 1. 將番薯洗淨、去皮、切件。 2. 用清水浸番薯件30分鐘，其間換水一至兩次。 3. 瀝乾水後，將番薯略炒。(也可不做此步驟) 4. 分別將雪耳、蓮子、百合洗淨，浸15-20分鐘。 5. 將已浸過的番薯、薑片和500毫升清水加入鍋子，以大火煮滾。 6. 水滾後加入雪耳、蓮子、百合，轉慢火煲15至20分鐘。 7. 按喜好加適量黑糖，即成。