1.材料

2.牛油果去皮切片

3.打蛋，加入適量鹽。備用

4.在鍋中高火加熱適量油，加入雞蛋煎成蛋餅

5.加入牛油果，煎至蛋餅全熟

6.用雙手小心捲成壽司狀

7.切成約2英寸長的段，放入喜歡的盤中

8.即成