秋梨蜜糖水
2013-03-13發布By DayDayCook
食譜簡介
秋梨蜜糖水是北京傳統特產，梨香芬芳、甜潤可口。讓家中老人和孩子經常飲用，可以起到很好的潤肺、化痰、止咳、安神的作用。
食材
冰糖 適量
薑 10片
蜜糖 2湯匙
秋梨 1個
干紅棗 16g
烹飪步驟
1.材料
2.紅棗洗淨，在水中泡15分鐘
3.秋梨洗淨去皮
4.用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁
5.將乾紅棗、冰糖和薑絲放入湯鍋中，然後加入梨蓉及梨汁
6.將湯汁過篩，擠壓殘渣以取得所有梨汁
7.倒回鍋中，繼續用小火熬煮約30分鍾
8.在熬好的梨水中調入蜂蜜混合均勻
9.倒入準備好的杯中
10.即成
