材料: 低筋粉80g , 雞蛋2隻 , 蜜糖45g , 白砂糖25g, 牛油溶液30g

STEP 1 預熱焗爐190度15分鐘備用

STEP 2 將蜜糖及白砂糖拌勻後下雞蛋 ; 低筋粉過篩備用

STEP 3 將放有STEP 1材料嘅大碗放入熱水中隔水用打蛋器以高速將材料打至稠身 (大約10分鐘)

STEP 4 將低筋粉篩入蛋糊中拌勻; 最後加入牛油溶液輕力拌勻

STEP 5 麵糊倒入焗盆中以190度火焗約15分鐘至金黃即成

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