番瓜雜菌盅
2013-03-04發布By DayDayCook
食譜簡介
這道雜菌盅造型小巧可愛，且在吃雜菌的時候還有絲絲番瓜香味，等菌類吃完，還可以享用香甜的番瓜，一舉兩得。
食材
水 300ml
鹽 2 茶匙
胡椒粉 30
青燈籠椒 1個
紅燈籠椒 1個
南瓜 1碗
薑 1片
雞粉 3克
冬菇 40克
雞髀菇 40克
草菇 40克
烹飪步驟
1.各類菇和辣椒洗淨，切成小塊
2.各類菇和辣椒洗淨，切成小塊
3.南瓜有把的一頭切開，切下的部份留下備用
4.用湯匙將瓜中的果肉挖出來
5.把挖空的小南瓜放入鍋中用中火隔水蒸8-9分鐘，蒸至可用筷子插透即可。之後從鍋中取出放入盤中備用
6.在鍋中高火加熱適量油，加入蒜蓉炒香，約需時30秒，之後加入蘑菇和辣椒，翻炒3-4分鐘。加入鹽，雞粉，白胡椒粉和水，快速翻炒
7.當所有的食材都炒好後，將它們倒入準備好的小南瓜中
