墨魚，又稱花枝或烏賊味道甘甜鮮美，屬於高蛋白和低熱量的營養海鮮食物。不論燒烤、白灼、熱炒、油炸、滷水或涼拌，也一樣美味。這個醬汁花枝片做法簡單，將花枝用水川燙後，放入配製好的醬汁中，用小火煮15分鐘後，撈起切片就完成。簡單的醬汁調料，卻能帶出花枝的鮮香味。

詳細步驟可以看:

http://koyaukau886.blogspot.hk/2014/02/blog-post_6454.html

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136