材料：

薯仔 1個

菠菜 2棵 

白飯(少許紅米飯) 3碗

調味：

鹽 少許

麻油 少許

橄欖油 少許

甜豉油 少許

做法：

1. 先將薯仔和菠菜洗淨

2. 用中火煮薯仔15分鐘，熄火後焗15分鐘後撈起切細粒

3. 將菠菜切碎，混入薯仔粒，加麻油和鹽調味 3. 燒熱鑊，下橄欖油，放入菠菜薯仔粒，炒至薯仔變金黃色

4. 加入白飯後炒8分鐘，加甜豉油即成

食譜： http://miastrauss.blogspot.hk/2013/12/blog-post_3316.html