材料: (2-3人份量)

半熟大木瓜 (半個, 不是平時煲湯那種青木瓜)

花蟹 (1隻, 約手掌大)

清雞湯(1盒/250ML)

清水 250ML

薑 (2-3片)

蔥白 (1-2段)

做法:

~ 將花蟹洗淨/ 木瓜將籽不要, 切件, 備用

~ 先將清雞湯 + 清水 + 薑 + 蔥白放煲煲滾(要其香味)

~ 水滾後, 將薑及蔥拿起, 再將蟹鉗先放入湯中煲約5分鐘後, 再放入木瓜及蟹身

~ 煲約15-20分鐘即可關火, 蓋好!

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