利用海藻粉, 口感更香Q 可口!

材料：(2 - 3人份)

芒果        2個(切粒)

海藻粉　 2-3湯匙

糖            4湯匙 or 按個人口味

椰奶        200ml

室溫水     200ml    

做法：

1.　將芒果肉切粒 (備用)

2.    海藻粉先用凍水溶解, 成海藻液 (備用)

3.　將椰奶及糖煮溶，加入已溶的海藻液，煮滚，擱涼；

4.　於淺方盤中鋪一張保鮮紙，將粉漿液薄薄倒一層係碟中，雪15分鐘至凝固；

5.　在凝固的海藻粉將它切成條狀, 再放上芒果粒即可食用。    

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