自製烘焙藍莓芝士蛋糕 [情人節特別食譜]
2013-01-24發布By DayDayCook
食譜簡介
芝士蛋糕好多人都鍾意食，但好多人都不知其實芝士蛋糕是相當容易製作的甜點，因為它的樣子看起來很專業呢！如果想要在情人節讓他大吃一驚的話，何不試試這款自製烘焙藍莓芝士蛋糕呢？
食材
雞蛋 2隻
忌廉芝士 600 克
雲呢拿香油 1茶匙
砂糖 175克
鮮奶油 120g
多功能麵粉 20g
消化餅 16塊
烹飪步驟
1.材料
2.將消化餅弄碎
3.將消化餅粉末同黃油混合
4.之後將混合物在20cm蛋糕模中用匙羹壓實
5.奶油同麵粉，白糖，少量香草精，雞蛋，蛋黃，以及鮮奶油一起打發
6.將打發的奶油芝士也填入蛋糕模中
7.入烤箱烤15分鐘
8.加上藍莓
9.塗藍莓醬
10.即成
11.塗藍莓醬
12.即成
