自家製心太軟[情人節特別食譜]
2013-01-23發布By DayDayCook
食譜簡介
心太軟是一道很受歡迎的法式甜點，其實它的做法也非常簡單，重點在於控制烤製的時間，保證内裏依然是流動的液體。由於大家使用的模具不同，烤制的時間也會需要相應調整，不過其實呢，就算烤至全部都成型也不用太過在意，因為它依然會是非常好吃的巧克力蛋糕！
食材
鹽 10 茶匙
牛油 150適量
雞蛋 3隻
糖 75湯匙
巧克力塊 150g
多功能麵粉 80g
烹飪步驟
1.材料
2.準備融化巧克力
3.將巧克力塊放在小碗中用中火隔水融化
4.用抹刀或叉子徹底攪拌巧克力醬
5.中速混合融化了的黃油和糖
6.一次加入一個雞蛋
7.加入麵粉和鹽，混合均勻
8.最後加入混合的巧克力
9.將烤盤或者心型模具上塗上一層油
10.再塗一層糖
11.把打發好的混合物裝入烤盤或模具中
12.放入烤箱
13.留在盤中或模具中冷卻10分鐘
14.可配上杏仁粉和草莓食用
